Главная страница сайта Список растений 

Эта же статья: українською, in English Монитор расцветания 

Лопух (Arctium)

   Лопух (Arctium), сем. Сложноцветные (Ascteraceae).
   Сорняк, лекарственный, в Киеве довольно редкий по сравнению с другими регионами.
   Корни выкапывают под осень в первый год жизни растения или же весной второго года при появлении листьев (растение – двулетнее). Как и другие растения семейства Сложноцветных (топинамбур, одуванчик, цикорий), лопух в корнях содержит полисахарид инулин (вместо типичного для большинства семейств крахмала). Если крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, то инулин – на фруктозу. То есть, он сочетает медленность усвоения с отсутствием необходимости для организма выделять инсулин. Поэтому корень лопуха используется в специальных диетах, например при диабете. Инулин также способствует росту полезной кишечной микрофлоры. Из-за этого при передозировке может вызвать дискомфорт – ведь "перекармливать" микрофлору нежелательно. Лопух многие используют как "очищающее кровь", мочегонное и потогонное средство, он может быть полезен в лечении почечнокаменной болезни, подагры и даже ревматизма.
   Молодые листья были бы съедобны, если бы не их значительная горечь.

Лопух (Arctium) Лопух (Arctium) Лопух (Arctium) Лопух (Arctium) Лопух (Arctium)