Козлобородник большой (Tragopogon major), сем. Сложноцветные (Asteraceae).
Название растения, очевидно, связано с его соплодиями, построенными аналогично одуванчику, но в несколько раз большего диаметра – мягкими и пушистыми, как мех козла. Стебли, однако, непохожи на гибкие цветоносы одуванчика: у козлобородника они прямые, иногда довольно высокие, и покрыты узкими листьями. Соцветия направлены на солнце и открыты только в первой половине дня.
Корни козлобородника по содержанию крахмала, инулина и белков, да и по пищевой ценности в целом не уступают признанным овощам, однако из-за млечного сока слишком горьки на вкус. Трава является кормом для скота.