Волошка синя (Centaurea cyanus), род. Складноцвіті (Asteraceae).
Колись це був бур'ян, що рясно заселяв малодоглянуті поля. Тепер ми в основному маємо можливість побачити традиційну синю волошку тільки на квітниках. Зазвичай вирощується посівом насіння відразу в ґрунт, на сонячне місце. Полив потребується тільки у випадку сильної спеки й посухи. Бувають одно- і багаторічні сорти.
Відвар квітів волошки має сечо-, жовчогінні та бактерицидні властивості, протидіє згортуванню крові. Його лікарське застосування обмежене внаслідок інтенсивного гіркого смаку та наявності слабко отруйних компонентів.
Див. також: волошка лугова, волошка підбілена, волошка сумська.