Головна сторінка сайту Список рослин 

Ця ж стаття: in English, на русском Монітор розквітання 

Свербига східна (Bunias orientalis)

   Свербига східна (Bunias orientalis), род. Хрестоцвіті (Капустні) (Brassicaceae).
   Зустрічається у вологих, але сонячних місцях, наприклад вздовж узбіччя залізниці, що йде на Бровари. Видова назва "східна" відображає загадковий факт – ця рослина зустрічається тільки у східній Європі, але не в західній, де клімат начебто не гірше.
   Ранньою весною з зимуючих коренів цієї дворічної рослини з'являються розетки листя. Їх потужний розвиток говорить про значні запаси енергії, накопиченої коренем свербиги в минулому році, що тепер витрачається на утворення високого цвітоноса, до 1-1,5 м. Стебло – пряме, спочатку майже нерозгалужене, ніжне, соковите, з короткими м'якими бородавочками; по мірі росту грубішає, стає ребристим, бородавочки перетворюються на грубі жовна. У травні розквітають жовті суцвіття, спочатку на верхівці, згодом бічні. Уся рослина стає величезним квітучим букетом із солодкувато-задушливим запахом.
   Молоді весняні пагони їдять сирими, очистивши стебла від шкірки, додають у салати й вінегрети замість редиски.

Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis) Свербига східна (Bunias orientalis)