Головна сторінка сайту Список рослин 

Ця ж стаття: in English, на русском Монітор розквітання 

Орляк (Pteridium)

   Орляк (Pteridium), сем. Денштедтієві (Dennstaedtiaceae).
   Папороть, що утворює в окремих тінистих місцях лісу досить щільні зарості. Молоде нерозкрите листя після недовгого відварювання, очевидно, їстівні. Принаймні, вони є традиційною стравою жителів Японії та Далекого Сходу. До речі, цей вид папороті – космополіт, зустрічається на дуже широкій території Землі. Користь від вживання папороті дещо спірна. У малих кількостях вона підтверджується багатим мінеральним складом, але постійне вживання загрожує дефіцитом вітаміну B1, оскільки папороть містить певні речовини, що його руйнують. Втім, прородний сезон таких паростків – дуже недовгий.

Орляк (Pteridium) Орляк (Pteridium) Орляк (Pteridium) Орляк (Pteridium) Орляк (Pteridium)