Главная страница сайта Список растений 

Эта же статья: українською, in English Монитор расцветания 

Лебеда, Марь (Artiplex, Chenopodium)

   Лебеда, Марь (Artiplex, Chenopodium), сем. Маревые (Chenopodiaceae).
   Сорняк в городе, в лесу почти нигде не встречается. Съедобна в умеренном количестве, однако в экологически чистых районах леса её нет. Листья лебеды и мари содержат большое количество витамина С, витамин Е, каротин, эфирные масла и сапонины. На вкус не очень приятны, хотя это зависит от разновидности – некоторые виды могут содержать вредные соли щавелевой кислоты. Семена когда-то использовали на хлеб, но и они имеют определённый вред. Сок, салат и настой употребляют при зашлакованности организма, головой боли, гиповитаминозах, ангинах, поносе, истерии.

Лебеда, Марь (Artiplex, Chenopodium)