Настурция большая (Tropaeolum majus), сем. Настурциевые (Tropaeolaceae).
   Изредка на цветниках в городе. Однолетнее растение, цветёт в течение лета и ранней осени. Хотя у себя на родине, в предгорных тропических районах Южной Америки, она может цвести почти независимо от времени года. Вскоре после цветения завязываются трёхстворчатые плоды-коробочки, сидящие на изогнутых стебельках.
   Все части растения сочные и ломкие, поэтому ухаживать за цветами следует с осторожностью. В самом начале роста, после посева поздней весной, очень важен регулярный и обильный полив. Когда же настурция зацветет, поливать участок следует лишь при подсыхании почвы: если почва будет все время влажной, то растение будет пышно зеленеть, но цветов будет мало. По той же причине нежелательна и слишком плодородная почва, хотя и совсем бедной она быть не должна.
   Листья, цветы и незрелые плоды съедобны, содержат витамины и фитонциды. Но в количестве, достаточном для такого применения, настурцию у нас не выращивают. Вкус растения – с острым, перчистым оттенком, аналогичным многим представителям семейства Крестоцветных (в том числе капусте и горчице), которым настурция приходится отдалённым родственником. Имеет антисептические, стимулирующие свойства, также помогает при длительных респираторных заболеваниях и стенокардии.

---